米沢ラーメンのおすすめの店

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こんにちは、わくです。

ラーメンお好きですか?

米沢市民は異常なくらいにラーメン好きです。

米沢ラーメンは極めて普通のラーメンです。

なので、毎日食べても飽きません。

地元では米沢の外食昼飯というと、ほぼ中華そばになってしまいます。

米沢には有名店が数多くありますが、今回はわくチョイスです。
あまり他県では有名ではないところもあるかもしれませんが
地元で熱愛される、美味しいラーメン店のご紹介です。

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定義

米沢の麺業組合に加盟している店とか

米沢の製麺業者会の米沢伍麺会の麺を使っている店とか

諸説ありますが、

厳密な定義は定かではありません。

スープは、鶏ガラ・煮干しの和風あっさり味がほとんどです。
麺は細縮れ麺です。スープが良く絡んでおいしいです。

福留軒

おすすめ店そのⅠ

福留軒

山形県米沢市中央1-7-21

0238-23-2535

営業時間 11:30~14:00

ワンタンメンと辛いラーメンが有名です。

私は辛い物が苦手ですが、ここのワンタンメンは絶品です。

中心街にあり駐車場は狭いですが、昔から愛されているお店です。

麺や貴伝

おすすめ店その2

麺や貴伝

山形県米沢市大町5丁目1-33

0238-22-7798

営業時間 11:00~15:30(ラストオーダー)

米沢ラーメンの基準の細縮れ麺より若干太めです。

肉たっぷりのチャーシュー麺がおすすめ。

ゆず味を指定すると

同じお値段で、さっぱり風味のゆず風味のチャーシュー麺が食べられます。

ホワイトペッパーとブラックペッパー両方あるのもうれしいです。

福よし

おすすめ店その3

福よし

山形県東置賜郡高畠町福沢41-2

0238-57-4708

営業時間 11:15~15:00

ここは隣町の高畠町にあります。

麺が美味しく、冬でもつけ麺が大好評です。

大心

おすすめ店その4

大心

山形県米沢市門東町3丁目3-32

0238-21-7530

営業時間 20:00~26:30

繁華街の中にあり、夜のみの営業です。

麺が太麺と細麺、細縮れ麺の3種類から選べます。

鳥塩ラーメン、絶品です。

あいずや

おすすめ店その5

あいずや

山形県米沢市花沢町新屋敷2-704

0238-21-3450

営業時間  11:00~20:00

老舗のお蕎麦屋さんですが、ラーメンもおいしいです。

米沢の場合は、お蕎麦屋さんがラーメンの有名店になっていることが多いです。

というよりも、お蕎麦屋さんのしっかりした技術が米沢ラーメンの味を支えているといえます。

写真は「みそトマト麺」変わり種を載せましたが

普通の中華そば、美味しいです。

上花輪

おすすめ店その6

上花輪

山形県米沢市門東町1丁目5-25

0238-21-8675

営業時間 11:00~スープ終了まで

上杉神社の御門前、すぐ目の前に有ります。

観光客も多いですが地元のファンもかなり多いです。

今回のご紹介はあくまで、わくチョイスなので

厳密には米沢ラーメンといえないお店も含まれています。

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